索 引 号: 014276956/2018-00009 发布机构: 宋庄镇人民政府
文件名称: 关于加强2018年元旦、春节期间食品安全工作的通知
信息分类: 主题分类:安全生产监管   体裁分类:通知   组配分类:政府文件
文 号: 发文日期: 2018-01-05
内容概述: 根据区食安办《关于加强2018年元旦、春节期间食品安全 工作的通知》(赣食安办〔2018〕1号)文件精神,为切实做好节日期间我镇食品安全工作,严防食品安全事故发生,确保人民群众身体健康和生命安全,现将有关事项通知如下:

各村,各相关单位:

根据区食安办《关于加强2018年元旦、春节期间食品安全

工作的通知》(赣食安办〔20181)文件精神,为切实做好节日期间我镇食品安全工作,严防食品安全事故发生,确保人民群众身体健康和生命安全,现将有关事项通知如下:

一、加强组织领导,提前部署防范

“两节”期间人员流动量大、食品消费旺盛、聚餐活动增多,是食品安全风险隐患集中、食品安全事故易发的敏感时段。各村,各相关成员部门要高度重视两节期间食品安全工作,加强组织领导,强化责任落实,增强部门间协调配合,确保节日期间食品安全监管工作平稳有序开展。要结合节日期间食品生产经营特点,针对重点环节、薄弱环节和突出问题,以预防为主,提前部署,采取积极有效措施,消除监管盲点,以习总书记四个最严的要求确保全区人民群众舌尖上的安全

二、坚持问题导向,加强执法检查

镇食安办要统筹协调,结合我镇实际,认真组织和督促辖区基层食品监管相关站、所、分局切实履行监管职责;各有关部门要结合当前开展的各类专项整治,加大两节期间食品安全执法监督检查力度,认真排查食品安全隐患,确保监管工作取得实效。

(一)抓好农产品种养殖环节源头质量关。切实加强对屠宰环节的管理,严厉打击私屠滥宰。督促食品生产经营企业严把原料准入关,落实索证索票制度,严禁加工销售病死畜禽和来路不明、未经检疫的肉类及其制品,确肉禽类食品来源合法、可追溯。

(二)抓好重点品种的监管。针对两节期间消费特点,以米面粮油、肉制品、水产品、乳制品、酒类、保健食品、饮料、茶叶、调味品、糕点等为重点品种,加大日常监督检查和专项抽检力度,加强食品安全风险排查和食品安全隐患综合治理,严防不合格食品流向餐桌。此外各村要结合本地特产食品,开展专项检查。

(三)抓好重点区域的监管。以集贸市场、商场超市、旅游景区、城乡结合部等为重点区域,重点开展食品批发市场、集贸市场、食品展销会、庙会、农家乐等场所的节日热销食品和民俗特色食品的检查,严格落实食品经营者进货查验记录制度,强化食品经营者主体责任,规范食品加工行为,严防食物中毒的发生。

(四)抓好重点环节的监管。要对餐饮服务单位、农村集体聚餐、网络餐饮服务等餐饮活动加强规范与监管,以承办节日聚餐多,尤其是承办年夜饭的餐饮服务单位为重点,强化过程控制,严防添加非食用物质、违规使用食品添加剂和食品交叉污染等情况的发生。开展网络餐饮服务检查,加强食品安全风险排查,对排查出的食品安全隐患,要坚决责令经营单位限期整改,并及时对整改结果进行复查,防止群体性食物中毒事故的发生。

三、持续强化宣传,营造共治氛围

各单位要以两节为契机,加强宣传引导,提高创建知晓度、支持度及群众满意度。充分利用报刊、电视、网络、微信及户外广告等多种渠道,普及《食品安全法》等法律法规和食品安全常识,增强消费者的食品安全意识,提高自我保护能力;增强食品生产经营者的法制观念和食品安全责任意识,提高守法经营的自觉性。畅通食品安全举报渠道,及时、妥善回应社会关切和群众投诉举报。

四、严格值班制度,做好应急处置

两节期间,各成员单位要做好食品安全事故的预防预警和应对突发事件的准备工作,做到防患于未然。要严格执行24小时值班制度,安排人员密切关注舆情。一旦发生食品安全事故,及时按规定报送食品安全事故信息,并在第一时间组织核查处理,做到反应灵敏、响应快速、处置有效。

联系人:孙成功;联系电话:13585296556,电子邮箱:培fygypm888@qq.com)。

 

 

宋庄镇人民政府

201815